炒广东油麦菜是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何炒出香脆可口的广东油麦菜。
🌿【准备材料】
- 油麦菜：适量
- 红椒：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🌿【炒菜步骤】
- 将油麦菜洗净,切成段；红椒洗净，去籽切丝。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末爆香，蒜末炒至金黄色即可。
- 将油麦菜放入锅中,快速翻炒，让每片叶子都均匀受热。
- 待油麦菜炒至断生,加入红椒丝继续翻炒。
- 然后加入生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 炒至油麦菜完全熟透,红椒丝变软，即可出锅。
🌿【小贴士】
- 炒油麦菜时,火候要大，动作要快，这样炒出的菜才会更加脆嫩。
- 油麦菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 如果喜欢辣味,可以在炒菜时加入适量的辣椒。
🍲【成品展示】 炒好的广东油麦菜色泽鲜亮，口感脆嫩，红椒丝的加入更是为这道菜增添了色彩和风味，无论是作为家常便饭的配菜，还是宴请宾客的佳肴，都是不错的选择哦！
快来试试这道简单的炒广东油麦菜吧,保证让你食欲大开！🍽️🌿
