🍲【酒楼炒鱼丸做法大全】🍲
酒楼炒鱼丸，是一道色香味俱佳的传统美食，深受大众喜爱，就为大家带来一份详细的酒楼炒鱼丸做法大全,让你在家也能轻松制作出美味的鱼丸佳肴！
🍲【食材准备】🍲
- 鱼肉（草鱼、鲈鱼等均可）：500克
- 鸡蛋：1个
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 鱼丸调料包：1包（根据个人口味可增减）
🍲【制作步骤】🍲
- 鱼肉去骨，切成小块，放入搅拌机中，加入鸡蛋、姜末、盐、料酒,搅拌均匀。
- 将搅拌好的鱼肉放入冰箱冷藏1小时,使其充分入味。
- 取出鱼肉，用手揉搓成小丸子,放入碗中备用。
- 热锅凉油，待油温升高后，放入鱼丸，中火炸至表面金黄,捞出沥油。
- 另起锅，加入适量食用油，放入葱花爆香，加入鱼丸,翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入鱼丸调料包，翻炒均匀,即可出锅。
🍲【小贴士】🍲
- 鱼肉选择新鲜、质地细腻的鱼类,口感更佳。
- 鱼肉搅拌时，加入适量盐和料酒,有助于鱼丸的口感和风味。
- 炸鱼丸时，油温不宜过高,以免鱼丸外焦里生。
- 翻炒鱼丸时，火候不宜过大,以免鱼丸破裂。
🍲【美味分享】🍲 酒楼炒鱼丸色泽金黄，外酥里嫩，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快来动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味的鱼丸佳肴！🍲🍲🍲
