🌶️香辣虾仁炒豌豆，简单美味家常菜🍽️
香辣虾仁炒豌豆,一道色香味俱全的家常菜，既简单又美味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 虾仁 200克
- 豌豆 150克
- 青红椒各 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 辣椒粉 适量
🍳【制作步骤】
- 虾仁去壳去肠线,清洗干净，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 豌豆洗净,青红椒去籽切丝，生姜大蒜切片备用。
- 热锅冷油,油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 加入腌制好的虾仁,快速翻炒至虾仁变色，盛出备用。
- 锅中留底油,放入青红椒丝翻炒至断生。
- 再加入虾仁和豌豆,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味，撒上适量的辣椒粉。
- 翻炒均匀后,出锅装盘即可。
🍲【小贴士】
- 虾仁腌制时,可以加入少许淀粉，使虾仁更加鲜嫩。
- 豌豆不宜炒太久,以免失去口感。
- 辣椒粉的用量可以根据个人口味调整。
香辣虾仁炒豌豆,色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是作为下饭菜还是搭配米饭，都非常美味，快动手试试吧！🌶️🍲
