🍲 糯米笋炒排骨，美味家常菜，这样做超好吃！
糯米笋炒排骨是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来给大家分享一下如何炒出美味的糯米笋炒排骨吧！👩🍳
🍳 准备食材：
- 排骨：500克
- 糯米笋：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟 炒制步骤：
排骨预处理：将排骨洗净，放入锅中，加入适量的水，放入几片姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖至排骨熟透，捞出备用。
糯米笋处理：糯米笋洗净，切成段，用开水焯一下，去除涩味，捞出备用。
热锅凉油：锅中放油，油热后放入切好的葱姜蒜炒香。
加入排骨：将炖好的排骨放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和盐，继续翻炒均匀。
加入糯米笋：将焯好的糯米笋放入锅中，与排骨一起翻炒均匀。
勾芡：加入适量的水淀粉，翻炒均匀，使汤汁浓稠。
出锅装盘：待汤汁收紧，食材熟透后，加入鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 排骨炖煮时,可以根据个人口味选择加入一些香料，如八角、桂皮等。
- 糯米笋焯水可以去除涩味,使其更加鲜嫩可口。
- 糖的加入可以中和排骨的腥味,使菜肴更加鲜美。
这样一道美味的糯米笋炒排骨就完成了！不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍲
