🌿家常芹菜炒牛肚，简单美味家常菜🍲
芹菜炒牛肚是一道非常经典的家常菜,色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，下面，就让我来为大家分享这道简单美味的家常菜——芹菜炒牛肚的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 牛肚 300克
- 芹菜 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
【做法步骤】
- 将牛肚清洗干净,用刀切成细丝；芹菜洗净，切成段；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。🍖
- 热锅凉油,放入生姜片和蒜片爆香。🌶️
- 加入牛肚丝,翻炒至变色，此时可以加入料酒去腥。🍷
- 待牛肚丝炒至半熟,加入芹菜段和青红椒丝，继续翻炒。🍅
- 加入适量的盐、酱油、生抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀。🌿
- 加入适量的清水,焖煮2-3分钟，让牛肚丝更加入味。🍲
- 待牛肚丝和芹菜煮熟,即可出锅装盘。🍽️
【小贴士】
- 牛肚在炒制前,最好先用开水焯水，去除腥味和杂质。
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或豆瓣酱等调料。
这道家常芹菜炒牛肚简单易学,营养丰富，适合家人朋友共享，快来动手试试吧！🤗祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍴
