湘菜蒜苗炒猪油是一道色香味俱佳的家常菜，下面就来给大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：新鲜蒜苗一把、猪油适量、干辣椒适量、蒜末适量、食盐适量、生抽适量。
准备食材：将蒜苗洗净，切成约3厘米长的段；干辣椒剪成小段；大蒜切成蒜末。
热锅凉油：在锅中加入适量的猪油，油热后放入干辣椒段和蒜末,炒出香味。
放入蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的食盐和生抽,继续翻炒均匀。
出锅：待蒜苗炒至断生,即可出锅装盘。
🌟制作小贴士：
猪油的选择：最好选用新鲜的猪板油,这样炒出来的菜会更加香醇。
烹饪火候：炒蒜苗时火候不宜过大，以免蒜苗炒焦,影响口感。
蒜苗炒制时间不宜过长,以免蒜苗失去脆嫩口感。
猪油和干辣椒的用量可根据个人口味调整。
这样一道美味的湘菜蒜苗炒猪油就做好了，快快动手尝试一下吧！🎉相信你们一定会喜欢的！祝大家烹饪愉快！🍲
