🍲 肉丸炒榨菜，美味家常菜的做法 🍲
肉丸炒榨菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单易学，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的肉丸炒榨菜吧！👨🍳
🍲 准备食材：
- 肉丸：适量
- 榨菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🍲 炒菜步骤：
将肉丸洗净,切成小块备用；榨菜洗净，切成小片；葱、姜、青蒜洗净，分别切成末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入肉丸,翻炒均匀，炒至肉丸表面微黄。
放入榨菜,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
加入适量的水,大火烧开后转中小火炖煮5分钟。
加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，使汤汁浓稠。
最后撒上青蒜末,翻炒均匀即可出锅。
🍲 美味提示：
肉丸可以提前腌制一下,加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，拌匀后腌制10分钟，这样炒出来的肉丸更加入味。
榨菜本身有咸味,所以炒菜时不要再加盐，以免过咸。
炒榨菜时,不要炒得太久，以免榨菜过于软烂，影响口感。
最后撒上青蒜末,可以增加菜肴的香气，让肉丸炒榨菜更加美味。
肉丸炒榨菜是一道简单易学的家常菜,只需掌握好火候和调味，就能做出美味的菜肴，赶快动手试试吧！🍳🍲
