🍅腐竹炒胡萝卜，这样做超好吃！
🌟导语：腐竹炒胡萝卜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感爽滑，怎么做腐竹炒胡萝卜才好吃呢？下面就来分享几个小技巧，让你的腐竹炒胡萝卜色香味俱佳！
🌱食材准备：
- 腐竹：适量
- 胡萝卜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
🌱制作步骤：
- 将腐竹提前用温水泡发,洗净备用；胡萝卜洗净切成细丝；葱、姜、蒜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入胡萝卜丝翻炒至断生,再加入泡好的腐竹，翻炒均匀。
- 调入适量的盐、酱油、白糖，继续翻炒均匀。
- 倒入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，使腐竹和胡萝卜更加入味。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味佳肴！
🌱小贴士：
- 腐竹泡发时,可用温水或冷水，泡发时间根据腐竹的厚薄而定，一般需30分钟至1小时。
- 胡萝卜丝不宜切得太细,以免炒制过程中断。
- 炒腐竹时,火候不宜太大，以免腐竹炒焦。
- 勾芡时,水淀粉的用量不宜过多，以免影响口感。
🍴美味佳肴，尽在腐竹炒胡萝卜！快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱佳的佳肴！🥰🥰
