🍅🥒肉丁炒小瓜果,美味又简单的小炒！
小瓜果，又称苦瓜，因其独特的口感和丰富的营养而深受喜爱，搭配肉丁，这道菜不仅色香味俱佳，而且制作简单，是家常菜中的佳品，肉丁炒小瓜果究竟怎么炒才好吃呢？下面就来为大家揭晓！
🌟【准备食材】
- 小瓜果 1根
- 猪肉 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量（可根据口味调整）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 淀粉 适量
- 鸡精/味精 适量
🌟【烹饪步骤】
- 准备食材：将小瓜果洗净，切成丁；猪肉切成小丁；大蒜和生姜切成末；青红椒切成丁。
- 腌制肉丁：将猪肉丁放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽、淀粉和少量水，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丁，快速翻炒至变色,取出备用。
- 炒香调料：锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
- 加入小瓜果：将切好的小瓜果丁放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味翻炒：加入生抽、盐、鸡精/味精,继续翻炒均匀。
- 加入肉丁：将炒好的肉丁重新放入锅中,与小瓜果一起翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至小瓜果变软，肉丁熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 小瓜果不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉丁腌制时加入淀粉,可以使肉丁更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
肉丁炒小瓜果，一道简单又美味的家常菜，快来试试吧！🎉🍽️
