🍲油墨菜炒肉丝：家常美味,简单易学！
油墨菜炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 油墨菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
- 淀粉、食用油：适量
🍲制作步骤：
将猪里脊肉切成细丝，加入适量的酱油、料酒、胡椒粉、淀粉和少许食用油，搅拌均匀,腌制10分钟。
油墨菜洗净，切成段；生姜、大蒜切片；青红椒切丝。
热锅倒油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香。
加入油墨菜段,快速翻炒至菜叶变软。
将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
调入适量的酱油、盐、糖，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
出锅前撒上少许葱花,增加风味。
🍲小贴士：
肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
炒菜时火候要大，动作要快,以免菜叶炒得太老。
油墨菜炒肉丝可以根据个人口味加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等。
油墨菜炒肉丝是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！快动手试试吧！🎉🍲
