猪肉皮炒土豆是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单。😊下面就来教大家如何炒出美味的猪肉皮炒土豆吧！
🌟【食材准备】
- 猪肉皮 200克
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【步骤】
- 将猪肉皮清洗干净，切成小块；土豆去皮，切成小块；葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入猪肉皮，翻炒均匀,炒至猪肉皮表面微黄。
- 加入土豆块,继续翻炒均匀。
- 加入适量的酱油，翻炒均匀,让土豆和猪肉皮都上色。
- 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟,让土豆熟透。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 猪肉皮在炒之前，最好先用开水焯水,去除腥味。
- 土豆切块后，可以先用清水浸泡一下，去除多余的淀粉,炒出来的土豆更加脆嫩。
- 炒土豆时，可以适当多加点水,防止土豆炒糊。
- 炒至猪肉皮和土豆熟透后，再加入调味料,翻炒均匀即可。
🌟【 猪肉皮炒土豆是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能炒出美味的猪肉皮炒土豆，快来试试吧！😋🍲
