🍲温州人五花肉炒土豆做法,美味家常菜分享！
😋大家好，今天要给大家分享一道温州特色家常菜——五花肉炒土豆，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是温州人餐桌上的一道美味佳肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲【食材准备】
- 五花肉：200克
- 土豆：2个
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 五花肉洗净，切成薄片；土豆去皮，切成薄片；青红椒洗净，切成丝；生姜、大蒜、葱分别切成末。
- 热锅倒油，油热后放入五花肉片，翻炒至肉片变色,出油。
- 加入生姜末、大蒜末、葱末,继续翻炒出香味。
- 放入土豆片，翻炒均匀,使肉片和土豆片充分接触。
- 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀,让调料充分渗透。
- 加入适量的盐和糖,根据个人口味调整。
- 加入青红椒丝，翻炒均匀,使青红椒丝断生。
- 出锅前撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 土豆片切得越薄,炒出来的土豆越嫩。
- 炒土豆时，火候不宜太大,以免炒糊。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
😋这道温州人五花肉炒土豆做法简单易学，大家快来试试吧！相信这道美味佳肴一定会为你的餐桌增添色彩！🥰🍲
