🌟肉末清炒黄瓜——简单美味家常菜🍽️
肉末清炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下肉末清炒黄瓜的烹饪方法吧！
🍳【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 猪肉末 100克
- 葱 1根
- 姜一小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许（用于上色）
- 盐 适量
- 鸡精或味精 少许（可选）
- 水淀粉 适量（可选）
🌿【烹饪步骤】
- 黄瓜洗净，切成细条，放入盐水中浸泡片刻,可以防止黄瓜氧化变黑。
- 葱切成小段,姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入猪肉末，用铲子不断翻炒至肉末变色,散发出香味。
- 加入生抽和少许老抽，翻炒均匀,让肉末上色。
- 倒入泡好的黄瓜条,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以加入适量的盐和鸡精或味精调味。
- 如果喜欢汤汁浓郁一些,可以加入少许水淀粉勾芡。
- 翻炒均匀后，出锅前撒上葱段,增加香气。
🌟【小贴士】
- 黄瓜条在炒制前用盐水浸泡，不仅可以防止氧化变黑,还能让黄瓜更加脆嫩。
- 炒肉末时，不要炒得太久,以免肉末变老。
- 翻炒黄瓜时要快速,以免黄瓜出水变软。
肉末清炒黄瓜是一道简单易学的家常菜，只需要几分钟就能完成，而且营养丰富，是一道不可多得的快手菜，快来试试吧，保证你一定会爱上它的！👍🍲
