🌿小芹菜炒羊肉,家常美食轻松上桌！
🍲食材准备：
- 羊肉 200克
- 小芹菜 150克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿做法步骤：
1️⃣ 羊肉切片，加入少许生抽、老抽、水淀粉抓匀，腌制10分钟。 2️⃣ 小芹菜洗净，切成段；青红椒洗净，去籽切块备用。 3️⃣ 热锅冷油，油热后放入姜片和蒜末爆香。 4️⃣ 加入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色。 5️⃣ 放入小芹菜段和青红椒块，继续翻炒。 6️⃣ 烹饪过程中，加入适量的盐和鸡精调味。 7️⃣ 羊肉和小芹菜炒至断生,汤汁略收干即可出锅。
🌿小贴士：
- 羊肉切片时，可以稍微冷冻一下,这样更容易切得均匀。
- 腌制羊肉时,加入生抽和老抽可以让羊肉颜色更加诱人。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,保持食材的鲜嫩。
🍲成品展示： 一盘色香味俱全的小芹菜炒羊肉就完成了！羊肉鲜嫩多汁，小芹菜清脆可口，搭配青红椒的鲜亮色彩，看起来就让人食欲大增，快快动手，为家人朋友准备这道美味的家常菜吧！🥰🍲🌿
