绿蝉蛹炒辣椒,一道独具特色的川菜，口感鲜香，辣味十足，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的绿蝉蛹炒辣椒🍲！
🌿【食材准备】
- 绿蝉蛹：适量
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 青蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】
- 绿蝉蛹洗净,焯水去腥，捞出备用。
- 辣椒洗净,切成段；青蒜洗净，切成段。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入辣椒段,翻炒至辣椒断生。
- 放入焯水后的绿蝉蛹,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段,翻炒均匀，出锅即可。
🌟【小贴士】
- 绿蝉蛹焯水时,水开后加入少许料酒，可以去除腥味。
- 翻炒绿蝉蛹时,火候要大，动作要快，以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。
绿蝉蛹炒辣椒,鲜香辣味十足，是一道非常下饭的川菜，在家做这道菜，不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到家的温暖，快来试试吧！🎉🍲
