辣椒炒小鸡是一道色香味俱全的佳肴，不仅能够++食欲，还能带来满满的幸福感，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
🔍 准备食材：
- 小鸡1只（约500克）
- 干辣椒适量
- 葱白3根
- 生姜几片
- 大蒜3瓣
- 青红椒各1个
- 豆瓣酱1勺
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 盐适量
- 鸡精少许
- 植物油适量
🌟 制作步骤：
- 小鸡处理干净，切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。🍗
- 干辣椒剪成小段，葱白切段，生姜切片，大蒜拍碎。🌶️
- 青红椒洗净去籽，切成小块。🌶️
- 热锅倒油，油温七成热时，下入腌制好的小鸡块，快速翻炒至表面微黄。🍗
- 加入豆瓣酱、葱姜蒜和干辣椒，继续翻炒出香味。🌶️
- 倒入青红椒块，加入生抽、盐和鸡精，快速翻炒均匀。🌶️
- 炒至小鸡熟透，汤汁收浓，即可出锅装盘。🍲
🎉 注意事项：
- 小鸡块腌制时，可以加入一点白糖，使口感更佳。🍬
- 翻炒小鸡时，火候不宜太大，以免烧焦。🔥
- 辣椒炒小鸡的辣度可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些干辣椒。🌶️
辣椒炒小鸡是一道简单易学、美味可口的菜肴，希望大家喜欢！快快动手尝试一下吧！🎉🍲
