🍄香菇炒肉🍖如何炒好吃，让你一尝难忘！
香菇炒肉是一道家常菜,简单易做，美味可口，下面就来分享一些炒制香菇炒肉的秘诀，让你轻松掌握，做出色香味俱佳的佳肴！
🍄【选材】
- 香菇：选择新鲜、肥厚的香菇，颜色鲜亮，质地饱满。
- 猪肉：选用猪里脊肉或五花肉，肉质鲜嫩。
🍖【准备工作】
- 香菇：洗净香菇，去掉根部，切成薄片。
- 猪肉：切成薄片，加入少许生抽、料酒、盐、淀粉，拌匀腌制10分钟。
🍖【炒制步骤】
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片翻炒至变色，取出备用。
- 锅中留底油,放入香菇片，加入少许盐，翻炒均匀。
- 香菇炒至软熟时,下入肉片，加入适量生抽、料酒、蚝油、糖等调味料，快速翻炒均匀。
- 最后加入葱花、蒜末提香，翻炒均匀即可出锅。
🍖【小贴士】
- 香菇和肉片要切得薄一些,这样炒出来的菜更加鲜嫩可口。
- 炒香菇时,可以适当加入少许水，防止香菇炒糊。
- 炒制过程中要大火快炒,保持食材的口感。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的种类和用量。
🎉【成品展示】 一道色香味俱佳的香菇炒肉就完成了！金黄色的肉片与鲜嫩的香菇相映成趣，香气扑鼻，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你一尝难忘！🍲🍲🍲
