🌶️辣椒炒虾米：家常美食的升级之旅🦐
辣椒炒虾米,一道简单却充满层次的家常菜，深受大众喜爱。👨🍳下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的辣椒炒虾米。🌶️
🌟选材与准备
我们要挑选新鲜虾米和辣椒,虾米要选择颗粒饱满、颜色金黄的，辣椒则要选择辣度适中、形状饱满的。🦐🌶️
🌟烹饪步骤
虾米泡水：将虾米放入清水中浸泡30分钟，使其恢复弹性。🍀
虾米炒香：锅中加入适量食用油，待油温升至五成热时，放入虾米，翻炒至虾米颜色金黄、香味四溢。🍳
炒辣椒：另起锅，加入少许食用油，放入辣椒段，翻炒至辣椒断生。🌶️
合炒：将炒香的虾米倒入辣椒锅中，加入适量生抽、老抽、盐、糖等调味料，快速翻炒均匀。🍳
出锅：待虾米和辣椒充分吸收调味料后，加入少许葱花提香，翻炒均匀即可出锅。🌶️
🌟小贴士
炒虾米时,火候要掌握好，以免虾米炒焦。🔥
辣椒可以根据个人口味选择,辣度适中最佳。🌶️
炒制过程中,要快速翻炒，以免辣椒炒糊。🍳
添加调味料时,要适量，以免味道过重。🌶️
最后加入葱花,可以增加菜肴的香气。🌿
辣椒炒虾米是一道简单易学的家常菜,只需掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快来动手试试吧！🎉🌶️🦐
