家常美味的家常菜🍲
羊肉炒丝瓜片是一道简单又美味的家常菜，既保留了羊肉的鲜美，又融合了丝瓜的清爽，非常适合家庭餐桌，下面就来分享一下如何炒出美味的羊肉炒丝瓜片吧！🌟
准备食材：
- 羊肉 200克
- 丝瓜 1根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
准备食材：将羊肉切成薄片，用生抽、老抽、盐和白胡椒粉腌制10分钟；丝瓜去皮切片,备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
炒羊肉：将腌制好的羊肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒至微微卷曲即可。
加入丝瓜：将丝瓜片放入锅中，与羊肉一起翻炒,炒至丝瓜片变软。
调味出锅：加入适量的盐调味，翻炒均匀后撒上葱花,出锅即可。
小贴士：
- 羊肉切片时，可以稍微冷冻一下,这样更容易切薄。
- 丝瓜切片时，可以选择稍微厚一点的,这样炒出来的丝瓜更加有嚼劲。
- 炒丝瓜时，不要炒得太久,以免丝瓜变烂。
羊肉炒丝瓜片是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，无论是作为晚餐的主菜，还是作为下饭菜，都非常适合，快来试试这道美味的羊肉炒丝瓜片吧！🍽️🍲
