🍄🥩 肉炒蘑菇,美味升级的家常菜！
肉炒蘑菇，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉炒蘑菇的做法，保证让你一学就会,一做就香！
🌟 准备食材：
- 蘑菇：200克
- 猪肉：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将蘑菇洗净切片，猪肉切成薄片,葱姜蒜切末备用。
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入少许生抽、老抽、盐和水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至断生后盛出备用。
炒蘑菇：锅中留少许油，放入蘑菇片，加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
合炒：将炒好的肉片重新放入锅中,与蘑菇片一起快速翻炒均匀。
勾芡：加入适量水淀粉，快速翻炒均匀,使蘑菇片和肉片都裹上薄薄的一层水淀粉。
出锅：炒至汤汁略微收紧,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 蘑菇切片时，可以适当切厚一些,这样炒出来的蘑菇更加鲜嫩。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒蘑菇时，不要炒得太久,以免蘑菇出水变软。
🍽️ 肉炒蘑菇，色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍲🌈
