🍲炒牛蛙炒田螺怎么炒🍲
炒牛蛙和炒田螺是两道非常美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下这两道菜的制作方法。
🍲炒牛蛙🍲
准备食材：牛蛙、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、淀粉。
将牛蛙洗净切块,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
热锅凉油,将腌制好的牛蛙放入锅中翻炒至变色。
加入葱姜蒜、辣椒炒香。
放入豆瓣酱炒出红油。
加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮5分钟。
最后加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
🍲炒田螺🍲
准备食材：田螺、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、盐、糖、淀粉。
将田螺洗净,去掉泥沙，放入锅中煮熟，捞出备用。
热锅凉油,将葱姜蒜、辣椒炒香。
加入煮熟的田螺,翻炒均匀。
加入料酒、生抽、盐、糖调味。
最后加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮5分钟。
炖煮过程中,用铲子轻轻压田螺，使其更加入味。
最后加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
这两道菜都非常简单易学,希望大家在尝试的过程中，能够做出美味的炒牛蛙和炒田螺。😊🍲
