🍳目鱼炒鸡：这样做才美味！
目鱼炒鸡是一道色香味俱全的家常菜,深受广大食客的喜爱，如何才能炒出美味的目鱼炒鸡呢？下面，我就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌟食材准备：
- 目鱼1条
- 鸡胸肉1块
- 青红椒适量
- 姜蒜适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉适量
🌟制作步骤：
1️⃣目鱼处理：将目鱼清洗干净，切成薄片；鸡胸肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2️⃣青红椒切块：将青红椒洗净，切成小块备用。
3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的油，加热至6成热。
4️⃣爆香姜蒜：放入姜蒜炒香。
5️⃣炒目鱼：将目鱼片放入锅中，快速翻炒至变色，盛出备用。
6️⃣炒鸡肉：锅中留底油，放入鸡肉片，炒至变色，盛出备用。
7️⃣炒青红椒：锅中再次加热油，放入青红椒块，翻炒至断生。
8️⃣炒目鱼炒鸡：将目鱼片和鸡肉片放入锅中，加入适量的酱油，翻炒均匀。
9️⃣出锅装盘：将炒好的目鱼炒鸡盛出，装盘即可。
🌟小贴士：
- 目鱼片要切得薄一些,这样炒出来的菜口感更佳。
- 鸡肉片可以用淀粉抓一下,这样炒出来的鸡肉更嫩滑。
- 炒菜时,火候要掌握好，以免炒糊。
🍲美食分享：目鱼炒鸡色泽诱人，口感鲜嫩，是一道营养丰富、美味可口的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以尝试一下这道美味的目鱼炒鸡哦！🥳
快来动手尝试一下吧,相信你一定会做出美味的目鱼炒鸡！🎉🍲
