腊香肠炒蕨菜怎么做 🍲
🌿 腊香肠炒蕨菜是一道色香味俱佳的菜肴，不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！
🔪 准备食材：
- 腊香肠 2根
- 蕨菜 200克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🍳 制作步骤：
准备食材：将腊香肠切成薄片，蕨菜洗净切成段，姜蒜切成末，葱切成葱花备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油热后放入姜蒜末炒香。
炒香香肠：将腊香肠片放入锅中，中小火慢慢炒至表面微焦，香味散发出来。
加入蕨菜：将蕨菜段放入锅中，与腊香肠一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽和胡椒粉，继续翻炒均匀，让调味料充分融入食材中。
出锅装盘：炒至蕨菜断生，香肠熟透，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 腊香肠在炒制前最好稍微蒸一下,这样更容易炒熟，口感也更佳。
- 蕨菜在炒制前最好焯水,这样可以去除涩味，使口感更加鲜嫩。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免蕨菜炒糊。
🎉 成品展示：
一道色香味俱全的腊香肠炒蕨菜就完成了！🎉 腊香肠的咸香与蕨菜的清脆相结合，让人回味无穷，快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友都赞不绝口！👍👩🍳🍽️
