五花肉炒白菜是一道家常菜,简单易做，营养丰富。😊下面就来分享一些制作五花肉炒白菜的小技巧，让你轻松做出美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 五花肉：300克
- 白菜：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🍲【制作步骤】
- 五花肉洗净,切成薄片；白菜洗净，切成块状；生姜、大蒜切片备用。🍖🥬
- 热锅倒油,油热后放入五花肉片，翻炒至肉片变色，出油。🍳
- 加入生姜、大蒜片，继续翻炒出香味。🌶️
- 放入白菜块,快速翻炒均匀。🥬
- 加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉，继续翻炒均匀。🍲
- 翻炒至白菜变软,汤汁收浓，即可出锅装盘。🍲
🍲【小贴士】
- 五花肉切片时,要横着肉的纹理切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。🍖
- 白菜不宜炒太久,以免变黄、变烂。🥬
- 翻炒时,可以适当加入一些清水，使汤汁更加鲜美。🍲
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。🌶️
五花肉炒白菜是一道简单又美味的家常菜,只需掌握一些小技巧，你也能轻松做出色香味俱全的佳肴！快来试试吧！😉🍴
