玉米香菇炒肉丝,是一道简单又美味的家常菜。😊 下面就让我来教大家怎么炒这道菜吧！
🌽【食材准备】
- 玉米：2根
- 香菇：10朵
- 猪里脊肉：150克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将玉米洗净,切成小段；香菇泡发后，去蒂，切成条状；猪里脊肉切成细丝；葱切成小段；姜蒜切成末。
- 将猪肉丝加入少许盐、生抽、老抽、淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后下入葱姜蒜末炒香。
- 放入腌制好的猪肉丝,快速翻炒至变色，肉丝炒至变色后盛出备用。
- 另起锅,加入少量油，放入玉米段和香菇条，翻炒均匀。
- 然后将炒好的肉丝倒入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 玉米和香菇在炒制过程中不要炒得太久,以免营养流失。
- 肉丝腌制时,加入适量的淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时,火候要适中，以免炒糊。
😋 这样一道美味的玉米香菇炒肉丝就完成了！快来动手试试吧！🍲🌽🍲
