🌿青蒜炒猪肚的家常做法，简单美味，快来学一学吧！🍲
🍳食材准备：
- 猪肚 1个
- 青蒜 1把
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
🌿步骤一：清洗猪肚 将猪肚用清水冲洗干净，然后用盐、面粉反复搓洗，去除猪肚表面的杂质和异味，搓洗后，用清水冲洗干净，备用。
🌿步骤二：猪肚切片 将清洗干净的猪肚切成薄片，放入开水中焯水，去除多余的血水和杂质，焯水后，捞出备用。
🌿步骤三：青蒜切段 将青蒜洗净，切成小段，备用。
🌿步骤四：炒制 锅中倒入适量的食用油，放入生姜和蒜瓣炒香，将焯水后的猪肚片放入锅中，快速翻炒均匀。
🌿步骤五：调味 加入适量的盐、酱油、鸡精和白胡椒粉，继续翻炒均匀，让猪肚充分吸收调味料的味道。
🌿步骤六：加入青蒜 将切好的青蒜段放入锅中，快速翻炒，直到青蒜断生。
🌿步骤七：出锅装盘 待青蒜炒至断生后，即可出锅装盘，一道美味的青蒜炒猪肚就完成了！
🍲小贴士：
- 猪肚在焯水时,可以加入一些料酒，去除异味。
- 炒猪肚时,火候要大，动作要快，以免猪肚炒老了口感不好。
- 青蒜的加入可以增加菜肴的香气,是一道家常菜中的佳品。
快来动手试试吧,相信这道青蒜炒猪肚一定会成为你家的餐桌上的常客！🍲🌿
