🌟 生腊肠炒笋干，家常美味的家常菜 🍲
生腊肠炒笋干是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的菜肴吧！
🌱 准备食材：
- 生腊肠：适量
- 笋干：适量
- 姜片：几片
- 蒜瓣：几瓣
- 青蒜：适量（可选）
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精/味精：少许（可选）
🌟 炒制步骤：
准备食材：将生腊肠切成薄片，笋干提前用水泡发，切成小段，姜切片，蒜拍碎。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和蒜瓣，小火爆香。
下腊肠：将切好的腊肠片放入锅中，翻炒至腊肠表面微微焦黄，出香味。
加入笋干：将泡发好的笋干段放入锅中，与腊肠一起翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、少许老抽调色，再根据个人口味加入适量的盐。
翻炒：继续翻炒均匀，让笋干充分吸收调料的味道。
出锅前调味：如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜，最后加入青蒜段快速翻炒几下。
出锅：待笋干炒熟，汤汁收浓，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 腊肠本身有一定的咸味,所以调味时要注意不要放太多盐。
- 笋干泡发后,如果觉得水分较多，可以挤干水分，这样炒出来的菜肴口感更佳。
- 炒制过程中,火候不宜太大，以免腊肠和笋干炒焦。
这样一道简单美味的生腊肠炒笋干就完成了,快快动手试试吧！🎉 家人朋友聚会时，这道菜也是餐桌上的一道亮丽风景线哦！🍽️
