炒芹菜和香菇是一道简单又美味的家常菜，今天就来教大家如何炒出鲜香可口的美味！👩🍳🍲
我们需要准备以下食材：新鲜的芹菜、香菇、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、食用油。
准备食材：将芹菜洗净切成段，香菇去蒂切成片,蒜末和姜末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
下入香菇：将切好的香菇放入锅中,翻炒至香菇变软。
加入芹菜：将切好的芹菜放入锅中,与香菇一起翻炒。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐,翻炒均匀。
出锅：炒至芹菜断生，香菇熟透,即可出锅装盘。
炒芹菜和香菇的要点如下：
芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
香菇提前用温水泡发,口感更佳。
炒菜时火候要适中,以免烧糊。
根据个人口味，可以适量加入一些辣椒、豆瓣酱等调料。
炒菜时，要不断翻炒,使食材受热均匀。
这样一道简单美味的炒芹菜和香菇就完成了！快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的美味佳肴！🍽️🥰
