莲藕炒腊肠——家常美味，简单易做🍲
莲藕炒腊肠是一道非常受欢迎的家常菜,不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面就来教大家如何将这道菜炒得既美味又好看🌟。
准备好以下食材：
- 莲藕 1根
- 腊肠 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（上色用）
- 糖 少许
- 水淀粉 适量
步骤如下：
准备食材：莲藕去皮切片，腊肠切片，葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝备用。
焯水：将莲藕片放入开水中焯水约2分钟，去除涩味，捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜爆香。
炒腊肠：将腊肠片放入锅中，小火慢慢煎至两面微焦，出油。
加入莲藕：将焯好水的莲藕片放入锅中，与腊肠一起翻炒。
调味：加入生抽、老抽、糖调味，根据个人口味适量加盐。
翻炒：继续翻炒均匀，让莲藕和腊肠充分吸收调味料。
加入青红椒：如果喜欢，可以加入青红椒丝，快速翻炒。
勾芡：加入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
出锅：翻炒均匀后，撒上葱段，出锅即可。
这样一道美味的莲藕炒腊肠就完成了！🎉莲藕的清脆与腊肠的香浓完美结合，口感丰富，色香味俱佳，无论是作为家常晚餐还是节日宴客，都是不错的选择哦！快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲👍
