🍲 豆芽炒肉炒花菜,家常美味两步走！
豆芽炒肉炒花菜，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🍽️ 【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 豆芽 100克
- 花菜 100克
- 青红椒各半个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌱 【豆芽炒肉炒花菜的做法】
1️⃣ 准备食材：将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、酱油和淀粉抓匀，腌制10分钟，豆芽洗净，花菜切成小朵，青红椒切丝,生姜和大蒜切片备用。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
3️⃣ 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒至微微焦黄即可盛出备用。
4️⃣ 炒豆芽：锅中留少许油，放入豆芽翻炒至断生,加入少许盐调味。
5️⃣ 炒花菜：将花菜放入锅中，与豆芽一起翻炒,炒至花菜变软。
6️⃣ 回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与豆芽和花菜一起翻炒均匀。
7️⃣ 调味出锅：加入适量的酱油调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 豆芽和花菜不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
这样一道色香味俱全的豆芽炒肉炒花菜就完成了！快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开！🍽️🥢🍅
