莴笋炒腊肠的做法大全

莴笋炒腊肠的做法大全

莴笋炒腊肠是一道简单又美味的家常菜,深受人们喜爱，莴笋清脆可口，腊肠香浓醇厚，两者搭配，相得益彰，下面为大家介绍几种莴笋炒腊肠的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

传统莴笋炒腊肠

【食材】 莴笋1根，腊肠3根，蒜瓣2瓣，生抽、老抽、盐、食用油适量。

【做法】

1. 莴笋去皮洗净,切成条状；腊肠切片；蒜瓣拍碎备用。
2. 热锅凉油,放入腊肠片，煎至两面微黄，捞出备用。
3. 锅中留少许油,放入蒜瓣爆香，再放入莴笋条翻炒至断生。
4. 加入煎好的腊肠片,加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀即可。

莴笋炒腊肠炒饭

【食材】 莴笋1根，腊肠3根，剩饭1碗，鸡蛋1个，胡萝卜适量，葱花适量，生抽、老抽、盐、食用油适量。

【做法】

1. 莴笋去皮洗净,切成丁；腊肠切片；胡萝卜切成丁；鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,放入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
3. 锅中留少许油,放入莴笋丁、胡萝卜丁、腊肠片翻炒至断生。
4. 加入炒好的鸡蛋、剩饭，加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀，撒上葱花即可。

莴笋炒腊肠蒸面

【食材】 莴笋1根，腊肠3根，面条适量，蒜瓣2瓣，生抽、老抽、盐、食用油适量。

【做法】

1. 莴笋去皮洗净,切成条状；腊肠切片；蒜瓣拍碎备用。
2. 面条煮熟备用。
3. 热锅凉油,放入蒜瓣爆香，再放入莴笋条、腊肠片翻炒至断生。
4. 加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
5. 将煮好的面条放入碗中,倒入炒好的莴笋炒腊肠，撒上葱花即可。

就是莴笋炒腊肠的几种做法,希望对大家有所帮助，在家做这道菜，不仅简单易学，而且营养丰富，美味可口，快来试试吧！