辣椒瘦肉炒大蒜的做法🌶️🥩🌱
辣椒瘦肉炒大蒜是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【所需食材】
- 瘦肉 200克
- 大蒜 3瓣
- 干辣椒 适量
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
【制作步骤】
- 将瘦肉切成薄片，用生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 大蒜切片，干辣椒切段，青红椒切丝,生姜切丝备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、干辣椒爆香。
- 加入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 放入大蒜片和青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的生抽、盐调味,翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 瘦肉切片时，可以适当放一些淀粉,这样炒出来的肉片会更加嫩滑。
- 干辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适量增加。
- 炒菜时火候要掌握好,以免炒糊。
辣椒瘦肉炒大蒜是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，快动手试试吧！🎉🍲
