兰州鸡蛋炒拉面,作为一道具有浓郁地方特色的美食，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！🍳
🌟【食材准备】
- 拉面：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 肉末（可选）：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将拉面放入沸水中煮熟,捞出后过一遍冷水，沥干备用。🍜
- 鸡蛋打散,加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 葱、姜、蒜切末，青红椒切丝备用。🌶️
- 热锅倒油,油热后放入肉末翻炒至变色，再加入葱、姜、蒜末炒香。🥩
- 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块状。🥚
- 将煮熟的拉面放入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀，使拉面充分吸收调料的味道。🌶️
- 出锅前,撒上葱花，即可享用美味的兰州鸡蛋炒拉面啦！🌿
🌟【小贴士】
- 拉面不宜煮得太久,以免口感变差。
- 鸡蛋液要提前打散,这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
兰州鸡蛋炒拉面,色香味俱佳，是一道不可多得的美食，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
