🌿白菜炒豆腐的简单配方与做法🍲
白菜炒豆腐是一道家常菜，色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭日常饮食，下面，就让我为大家分享这道美味的白菜炒豆腐的配方和做法吧！🎉
🌿【食材准备】
- 白菜：适量
- 老豆腐：1块
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🌿【白菜炒豆腐的做法】
准备食材：将白菜洗净，切成条状；豆腐切成小块；葱、姜、蒜分别切成末备用。
焯水：锅中加水烧开，放入白菜焯水约1分钟,捞出沥干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
下豆腐：将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄,盛出备用。
炒白菜：锅中留底油，放入焯好水的白菜,翻炒至断生。
加入豆腐：将煎好的豆腐块放入锅中,与白菜一起翻炒均匀。
调味：加入适量盐、酱油、胡椒粉和鸡精,继续翻炒均匀。
出锅：炒至食材熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 白菜焯水可以去除草酸,减少对人体的++。
- 豆腐煎至两面金黄,口感更佳。
- 根据个人口味,可适量调整调料的用量。
🍲一道美味的白菜炒豆腐就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，非常适合家人朋友聚餐，快动手试试吧！🎈
