🌿芹菜炒粉丝，美味又简单🍲
芹菜炒粉丝是一道家常菜,简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来给大家分享一下如何炒出既美味又好吃的芹菜炒粉丝吧！
🌿【食材准备】
- 芹菜：1根
- 粉丝：100克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 豆瓣酱：1大勺
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌿【烹饪步骤】 1️⃣ 芹菜洗净，切成小段；葱、姜、蒜切成末；青红椒切成条。 2️⃣ 粉丝用温水泡软，备用。 3️⃣ 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。 4️⃣ 加入豆瓣酱，炒出红油。 5️⃣ 放入芹菜段，快速翻炒至变色。 6️⃣ 加入泡软的粉丝，继续翻炒均匀。 7️⃣ 加入生抽、老抽调味，根据个人口味加入适量盐和鸡精。 8️⃣ 加入青红椒条，快速翻炒均匀。 9️⃣ 加适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。 🔟 出锅前，撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 芹菜炒得时间不宜过长,以免失去口感。
- 粉丝泡软后,炒制时容易断，所以要轻轻翻炒。
- 加入豆瓣酱可以增加菜肴的香味,如果不喜欢辣味，可以适量减少或不加。
这样一道色香味俱全的芹菜炒粉丝就完成了！不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的美食，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的芹菜炒粉丝的！🍲🥰
