怎样炒竹荪炒肉才好吃呢🤔
炒竹荪炒肉是一道色香味俱佳的佳肴,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享一下怎样炒竹荪炒肉才好吃吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：竹荪、猪肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。
竹荪的处理：将竹荪清洗干净，切成条状，放入开水中焯水，去除杂质和异味，捞出备用。🍃
猪肉的处理：将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。🍖
调制酱汁：在碗中加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精，搅拌均匀，备用。🍽️
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜、大蒜爆香。🌶️
下肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
下竹荪：锅中留少许油，放入焯好水的竹荪，翻炒均匀。🍃
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与竹荪一起翻炒均匀。🍲
倒入酱汁：将事先调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，使食材充分吸收酱汁的味道。🍽️
加入青椒、红椒：将切好的青椒、红椒放入锅中，翻炒均匀。🥬
出锅装盘：炒至食材熟透，撒上适量的盐、鸡精调味，即可出锅装盘。🍽️
这样一道美味的炒竹荪炒肉就完成了！🎉
注意事项：
- 竹荪焯水时,时间不宜过长，以免失去口感。
- 肉片腌制时,加入适量的料酒可以去腥增香。
- 炒菜时,火候要适中，以免烧糊。
希望这篇教程能帮助大家学会怎样炒竹荪炒肉,享受美食的同时，也为自己和家人带来健康，祝大家做菜愉快！🥳
