辣炒鸡腿的家常做法🍗🌶️
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道家常美食——辣炒鸡腿，这道菜色香味俱佳，简单易做，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我们一起来看看辣炒鸡腿的家常做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 鸡腿 2个
- 干辣椒 适量
- 蒜瓣 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 生抽 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 鸡腿洗净，去骨，切成块状，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 干辣椒剪成小段,蒜瓣和生姜切片备用。
- 青红椒洗净，去籽,切成小块。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡腿块，中火煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入干辣椒、蒜片和生姜片爆香。
- 加入青红椒块,快速翻炒均匀。
- 将煎好的鸡腿块重新放入锅中，加入酱油、白糖和适量的盐,翻炒均匀。
- 待鸡腿块完全吸收调味料后,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 鸡腿去骨后更容易入味,也便于烹饪。
- 腌制鸡腿时,加入料酒和生抽可以使肉质更加鲜嫩。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
辣炒鸡腿的家常做法就是这样简单，是不是觉得做起来也不难呢？快来动手试试吧！🎉相信你一定会做出一道美味的辣炒鸡腿，和家人朋友一起分享这份美味！🍽️👨👩👧👦
记得在烹饪过程中，火候要掌握好，以免炒糊，祝大家烹饪愉快，美食享用！🍲🥳
