蜜汁炒山药花样做法

林沫夕2025-06-16 27 0

🍠蜜汁炒山药花样做法,让你的味蕾绽放!

山药,又称薯蓣,是我国传统的食材之一,具有很高的营养价值,就为大家介绍一种独特的蜜汁炒山药花样做法,让你的味蕾绽放!

🌿食材准备:

  • 山药 1根
  • 红椒 1个
  • 青椒 1个
  • 葱 1根
  • 姜 1小块
  • 蒜 2瓣
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 生抽 适量
  • 花椒粉 适量

🌿制作步骤:

  1. 山药去皮,切成细丝,用清水冲洗干净,沥干水分备用。

  2. 红椒、青椒洗净,切成细丝;葱、姜、蒜分别切成末。

  3. 热锅凉油,油温五成热时,放入葱姜蒜末爆香。

  4. 放入山药丝翻炒,炒至山药丝表面微黄。

  5. 加入红椒丝、青椒丝继续翻炒,炒至蔬菜断生。

  6. 加入适量的盐、白糖、蜂蜜、生抽调味,翻炒均匀。

  7. 最后撒上花椒粉,翻炒均匀,出锅即可。

🌿小贴士:

  1. 山药去皮时,可以戴上一次性手套,避免皮肤接触山药中的皂素,引起不适。

  2. 炒山药时,火候不宜过大,以免山药丝变黑。

  3. 蜂蜜和白糖的比例可以根据个人口味调整。

  4. 花椒粉的加入可以增加山药的麻香味,但过敏体质的人需谨慎食用。

蜜汁炒山药,色香味俱佳,营养丰富,是一道适合全家人的美味佳肴,快快动手尝试吧!🎉🍠🌶️🍅🌿