🍠蜜汁炒山药花样做法,让你的味蕾绽放!
山药,又称薯蓣,是我国传统的食材之一,具有很高的营养价值,就为大家介绍一种独特的蜜汁炒山药花样做法,让你的味蕾绽放!
🌿食材准备:
- 山药 1根
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 蜂蜜 适量
- 生抽 适量
- 花椒粉 适量
🌿制作步骤:
山药去皮,切成细丝,用清水冲洗干净,沥干水分备用。
红椒、青椒洗净,切成细丝;葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油,油温五成热时,放入葱姜蒜末爆香。
放入山药丝翻炒,炒至山药丝表面微黄。
加入红椒丝、青椒丝继续翻炒,炒至蔬菜断生。
加入适量的盐、白糖、蜂蜜、生抽调味,翻炒均匀。
最后撒上花椒粉,翻炒均匀,出锅即可。
🌿小贴士:
山药去皮时,可以戴上一次性手套,避免皮肤接触山药中的皂素,引起不适。
炒山药时,火候不宜过大,以免山药丝变黑。
蜂蜜和白糖的比例可以根据个人口味调整。
花椒粉的加入可以增加山药的麻香味,但过敏体质的人需谨慎食用。
蜜汁炒山药,色香味俱佳,营养丰富,是一道适合全家人的美味佳肴,快快动手尝试吧!🎉🍠🌶️🍅🌿