泡椒五花肉炒蒜苔是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 五花肉：300克
- 蒜苔：300克
- 泡椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🌿【炒制步骤】
- 五花肉洗净,切成薄片；蒜苔洗净，切成段；泡椒、生姜、大蒜分别切碎备用。🍖🌿
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。🍳
- 加入泡椒翻炒均匀,炒出泡椒的香味。🌶️
- 放入五花肉片,用中小火慢慢煎至肉片两面微焦。🥩
- 加入蒜苔段,快速翻炒均匀。🌿
- 调入适量盐、生抽、老抽、鸡精，继续翻炒均匀。🍲
- 炒至蒜苔断生,五花肉熟透，即可出锅装盘。🍲
🌿【小贴士】
- 五花肉在炒制过程中,要用中小火慢慢煎，这样可以使肉片更加入味，口感更加鲜嫩。🥩
- 蒜苔不宜炒得太久,以免口感变差。🌿
- 泡椒的用量可以根据个人口味适量调整。🌶️
- 炒制过程中,注意火候，避免炒糊。🔥
泡椒五花肉炒蒜苔是一道简单易学的家常菜,希望这篇教程能对大家有所帮助，快来动手试试吧，相信你一定会做出美味的泡椒五花肉炒蒜苔！🎉🍲
