想要制作美味的鸡肉炒宫保鸡丁,你需要准备以下食材：鸡肉、花生米、大葱、干辣椒、花椒、姜、蒜、食用油、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精。
- 将鸡肉切成小块,加入盐、糖、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
- 将大葱切成段,干辣椒切成段，姜切成末，蒜切成末备用。
- 锅中倒入食用油,烧热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中再倒入适量的食用油,放入大葱、干辣椒、花椒、姜、蒜爆香。
- 加入炒好的鸡肉,翻炒均匀。
- 加入花生米,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
美味的鸡肉炒宫保鸡丁就做好了,口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的家常菜。
