🍲木耳炒肉的家常做法，清炒美味又健康！
在日常生活中,家常菜总是能给我们带来满满的幸福感，就为大家分享一道简单易学、美味可口的木耳炒肉家常做法——清炒木耳炒肉。🍲
🌿食材准备：
- 木耳 100克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选）
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍲做法步骤：
木耳提前用温水泡发,洗净后撕成小块；猪里脊肉切成薄片，用少许生抽、老抽（可选）、水淀粉抓匀腌制10分钟；青红椒去籽切丝，大蒜、生姜切片备用。🍲
热锅凉油,油温5成热时，下入肉片快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
锅中留少许油,放入蒜片、姜片爆香，然后加入木耳、青红椒丝翻炒均匀。🍲
再将炒好的肉片倒入锅中,加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
可根据个人口味加入少许老抽（可选），翻炒均匀即可出锅。🍲
🌟小贴士：
- 木耳泡发时,可用温水泡发，这样泡发的时间会更短，木耳也更加脆嫩。
- 肉片腌制时,加入少许水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 清炒木耳炒肉时,火候要大，快速翻炒，以保持食材的口感和营养。
这道木耳炒肉清炒做法简单,营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友，快快动手试试吧！🍲🍲🍲
