🍲 豌豆皮炒牛肉，美味家常菜的简单做法 🍲
豌豆皮炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且制作起来简单快捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 牛肉 200克
- 豌豆皮 100克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
我们开始烹饪吧！🌟
准备食材：将牛肉切成薄片，用料酒、酱油、淀粉腌制10分钟；青红椒切丝，大蒜、生姜切片，葱切段；豌豆皮洗净备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和蒜片爆香。
炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至微微焦黄即可盛出备用。
炒青红椒：锅中留底油，放入青红椒丝翻炒至断生。
加入豌豆皮：将豌豆皮放入锅中，与青红椒一起翻炒。
调味：加入适量的酱油、蚝油调味，翻炒均匀。
出锅前加入牛肉：将炒好的牛肉片重新放入锅中，与豌豆皮和青红椒一起翻炒均匀。
撒上葱段：撒上葱段，翻炒均匀，即可出锅。
一道美味的豌豆皮炒牛肉就完成了！🍲 这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍
📝 小贴士：
- 牛肉切片时,可以稍微冷冻一下，这样更容易切薄。
- 豌豆皮提前焯水可以去除多余的涩味。
- 炒菜时火候要适中,以免豌豆皮炒糊。
祝大家烹饪愉快,享受美食时光！🍻
