西红柿鸡蛋猪肉🍅🍳怎么炒？😋 西红柿鸡蛋猪肉是一道非常经典的家常菜，简单易做，营养丰富，口感鲜美，下面就来教大家如何炒出美味的西红柿鸡蛋猪肉。
🍅【食材准备】
- 西红柿2个
- 鸡蛋2个
- 猪里脊肉150克
- 葱1根
- 姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 淀粉适量
🍳【烹饪步骤】
将西红柿洗净,切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽和淀粉，抓匀腌制10分钟。
葱切段,姜切片。
热锅凉油,油热后放入葱姜炒香。
放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
加入西红柿块,继续翻炒至西红柿出汁。
倒入鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固。
加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍅【小贴士】
猪里脊肉切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
西红柿切块时,可以用筷子戳一下，这样西红柿更容易出汁。
炒鸡蛋时,要快速翻炒，防止鸡蛋变老。
调味料可以根据个人口味适量增减。
通过以上步骤,一道美味的西红柿鸡蛋猪肉就炒好了！😊快来动手试试吧！🍳🍅🍳
