🌿 角瓜炒绿豆芽——家常美味,简单易做！
角瓜炒绿豆芽是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇,下面就来分享一下如何将这道菜做得既美味又可口。
🍅 食材准备：
- 角瓜 1个
- 绿豆芽 200克
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌱 制作步骤：
准备食材：将角瓜洗净，切成细丝；绿豆芽洗净，沥干水分；大蒜切片；青红椒切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜片爆香。
炒角瓜：将切好的角瓜丝放入锅中，快速翻炒均匀,炒至角瓜丝微微变软。
加入绿豆芽：将绿豆芽放入锅中，与角瓜丝一起翻炒,直到绿豆芽变得鲜绿。
调味：加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
出锅装盘：将炒好的角瓜炒绿豆芽盛出，撒上青红椒丝作为点缀,即可上桌享用。
🍽️ 小贴士：
- 角瓜不宜炒得太久，以免过于软烂,影响口感。
- 绿豆芽不宜炒得太生,以免影响消化吸收。
- 可以根据个人口味调整盐的用量。
角瓜炒绿豆芽不仅简单易做，而且营养丰富，富含膳食纤维、维生素C和多种微量元素，家常美味，快来试试吧！👩🍳🍲
