家常辣炒鲍鱼🍤，美味又简单,快来学一学吧！
家常辣炒鲍鱼🍤，是一道既美味又简单的家常菜，鲍鱼含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，营养丰富，口感鲜美，辣炒鲍鱼更是将鲍鱼的鲜美与辣椒的香辣完美结合，让人欲罢不能，下面，就让我为大家分享一下家常辣炒鲍鱼🍤的做法吧！
【食材准备】
- 鲍鱼2只
- 干辣椒适量
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 青红椒适量
- 葱适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油适量
【做法步骤】
- 鲍鱼洗净，用刷子刷去表面杂质，然后放入沸水中焯水,捞出备用。
- 干辣椒切段，大蒜切片，生姜切丝，青红椒切丝,葱切段。
- 热锅凉油，油热后放入干辣椒、大蒜片、生姜丝爆香。
- 加入青红椒丝翻炒均匀,炒至断生。
- 放入焯好水的鲍鱼，加入酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 最后加入葱段，翻炒均匀,出锅即可。
【小贴士】
- 焯水时，水要开后再放入鲍鱼，焯水时间不宜过长,以免鲍鱼口感变老。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒鲍鱼时，火候要大，动作要快,以免鲍鱼出水变老。
家常辣炒鲍鱼🍤，做法简单，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🍲🌶️🍤
