😋美味的韭菜苔炒黄豆，口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，下面，我将为大家分享一下这道菜的烹饪方法。
🌾食材准备：
- 韭菜苔：半斤
- 黄豆：半斤
- 小红辣椒：2 个
- 蒜：3 瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
👩🍳烹饪步骤：
- 将韭菜苔洗净,切成小段；黄豆洗净，提前泡发好；小红辣椒切段；蒜切片备用。
- 锅中加入适量清水,放入黄豆煮熟，捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油,放入小红辣椒和蒜片爆香。
- 放入韭菜苔段翻炒均匀,加入适量盐和生抽调味。
- 放入黄豆继续翻炒均匀,加入适量鸡精提鲜。
- 炒至韭菜苔变软熟透即可出锅。
🍽️温馨提示：
- 韭菜苔炒的时间不宜过长,以免影响口感和营养。
- 黄豆提前泡发可以节省烹饪时间,也可以使黄豆更容易煮熟。
- 鸡精可以根据个人口味适量添加,但是不要过量，以免影响健康。
这道韭菜苔炒黄豆不仅美味可口,而且营养丰富，韭菜苔含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、胡萝卜素、矿物质等营养成分，具有补肾益阳、健胃提神、行气理血等功效，黄豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、钙、磷、铁等营养成分，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效，两者搭配在一起，不仅口感鲜美，而且营养互补，是一道非常健康的家常菜。
希望大家喜欢这道韭菜苔炒黄豆,也希望大家都能做出美味可口的菜肴。😋
