黑糖炒山药是一道家常美食,具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效，口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱，我将为大家分享一道美味的黑糖炒山药的做法，让你在家也能轻松享受到这道美食。
所需材料：
- 山药：300 克
- 黑糖：30 克
- 油：10 克
- 水：100 克
- 熟黑芝麻：5 克
准备工作：
- 山药去皮,切成滚刀块。
- 准备一锅水,加入适量的盐，将山药块放入水中焯水 2 分钟，捞出沥干备用。
- 黑糖用适量的水化开,搅拌均匀，制成黑糖浆备用。
制作步骤：
- 热锅凉油,放入山药块翻炒均匀。
- 加入黑糖浆,继续翻炒均匀，让山药块均匀地裹上黑糖浆。
- 加入适量的水,盖上锅盖，小火焖煮 5 分钟，让山药块熟透。
- 打开锅盖,大火收汁，让汤汁变得浓稠。
- 撒上熟黑芝麻,翻炒均匀即可出锅。
这样一道美味的黑糖炒山药就做好了,软糯香甜的山药，搭配上浓郁的黑糖浆，让人回味无穷，你也快来试试吧！
