🍽️ 菜心炒肉油渣，家常美味这样做！🥘
菜心炒肉油渣，是一道色香味俱全的家常菜，它以菜心、猪肉和油渣为主要食材，口感丰富，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会,一做就香！
🍲 准备食材：
- 菜心：适量
- 猪肉：适量
- 油渣：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🌟 制作步骤：
将菜心洗净，切成段；猪肉切成薄片；油渣切成小块；生姜、大蒜、葱分别切成末。
热锅凉油，油温五成热时，放入油渣煸炒，炒至油渣微黄，出香味,捞出备用。
锅中留底油，放入生姜片、大蒜末、葱末爆香。
放入猪肉片，加入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀至肉片变色。
放入菜心段，加入适量的盐,翻炒均匀。
待菜心炒至断生，将炒好的油渣重新放入锅中,翻炒均匀。
出锅前撒上适量的葱花,翻炒均匀即可。
🍲 小贴士：
菜心炒肉油渣,油渣的多少可以根据个人口味调整。
猪肉切片时，要尽量切薄,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
炒菜心时，火候不宜太大,以免菜心炒得太老。
炒好的菜心炒肉油渣，可以搭配米饭、馒头等主食食用,味道更佳。
🍽️ 这道菜简单易学，营养丰富，是一道适合家庭日常餐桌的佳肴，快来试试吧！🥳
