火腿青瓜炒鸡肉是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🍳
🔥【准备食材】
- 鸡胸肉 200克
- 火腿 50克
- 青瓜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌿【烹饪步骤】
- 鸡胸肉洗净切成薄片,用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制10分钟。
- 火腿切成薄片,青瓜切成薄片，葱切成葱花，姜蒜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的鸡胸肉,快速翻炒至变色。
- 加入火腿片和青瓜片,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽和适量盐调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 鸡胸肉较易煮熟,翻炒时间不宜过长，以免肉质变老。
- 火腿的咸味要适量,以免过咸。
- 青瓜切片时,可根据个人喜好调整厚度。
火腿青瓜炒鸡肉是一道色香味俱全的菜肴,简单易学，营养丰富，喜欢这道菜的朋友可以尝试一下哦！🎉
