炒田螺紫苏啤酒🍺，一款结合了传统美食与清爽啤酒的创新饮品，既满足了味蕾的享受，又增添了夏日的清凉,下面就来教大家如何制作这款美味的炒田螺紫苏啤酒吧！
🌿【材料准备】
- 田螺 500克
- 紫苏叶 20克
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 2大勺
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 干辣椒 适量
- 啤酒 1瓶（约500毫升）
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 白糖 1小勺
🌟【制作步骤】
- 将田螺清洗干净，放入盐水中浸泡2小时，期间需要更换几次水,以去除田螺的泥沙。
- 将浸泡好的田螺捞出，用剪刀剪去田螺的尾部,去除肠泥。
- 生姜、大蒜切成末，干辣椒剪成小段,紫苏叶洗净备用。
- 热锅冷油，油热后放入姜末、蒜末和干辣椒段爆香。
- 加入田螺翻炒至变色，然后加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
- 倒入啤酒，水量刚好没过田螺即可,大火烧开后转小火慢炖。
- 待田螺煮至八成熟时，加入紫苏叶,继续炖煮至田螺熟透。
- 加入适量的盐和白糖调味,翻炒均匀即可出锅。
🍻【搭配建议】 这款炒田螺紫苏啤酒最适合搭配清爽的啤酒一起享用，当啤酒的麦芽香气与炒田螺的鲜美相结合，简直是夏日里的绝配！在炎炎夏日，来上一杯自制的炒田螺紫苏啤酒，不仅能驱散暑气,还能让你感受到美食与啤酒的完美融合。
🎉【温馨提示】
- 田螺的选择很重要，新鲜、大小适中的田螺口感更佳。
- 炒田螺时，火候要控制好,以免田螺过于焦糊。
- 紫苏叶不宜久煮,否则会失去其特有的香气。
就动手试试这款炒田螺紫苏啤酒吧！相信你一定会爱上这个夏日里的美味饮品！🥳🍺
